Fooding #1 – Tarte ricotta, lardons & courgettes


ITMODE

J’ai craqué récemment pour la recette du blog Gourmandiseries. Cette tarte ricotta, lardons et courgettes c’était avant tout un bon moyen de liquider les énormes courgettes du jardin de ma mère, mais ce fut surtout un vrai délice, et une bonne idée pour un repas de soir d’été !

Voici les ingrédients nécessaires pour la confection de cette tarte ricotta, lardons et courgettes :

Pour la pâte :
– 150gr de farine très fine
– 1 oeuf
– 75gr de beurre doux (très froid) coupé en morceau
– 15 ml d’eau
– 1 pincée de sel
– 1 poignée de graine de pavot

Pour la garniture :
– 2 barquettes d’allumettes de lardons (soit environ 300 gr)
– 150g de ricotta
– 3 courgettes moyennes
– sel, poivre

 

Recette

Préparer la pâte :
Mélanger la farine, les graines de pavot et le sel dans un grand bol. Ajouter…

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